Dagens middag

Idag blev det fisk till middag. Billig alaska pollock i en ugnsform. Salt och citronpeppar. Koka ihop crème fraiche, grädde, buljongtärning och en skvätt tomatpuré. Häll såsen över fisken. Riv över västerbottensost och in i ugn. Potatismos och broccoli till det. Gott! Blev inget över till matlåda och det är alltid ett bra tecken.

Snart är det dags för veckans scrapkväll. Den här gången behöver jag inte ta mig så långt. Blir hos svägerskan Sandra ikväll. Jag har inte direkt nån inspiration, men det brukar kunna lösa sig. Om inte annat så blir det säkert trevligt skitsnack i alla fall. Vi brukar inte vara blyga av oss. :-D